『食べ物語るBUNDANレシピ』発刊記念メニュー「地鶏と大根とキノコのスープ」展開のお知らせ

主婦の友社刊『食べ物語る BUNDANレシピ』の発刊を記念して、書籍に登場したメニューよりヒントを得て考案したBUNDAN風オリジナルレシピ８種類のメニューを週替わりでご提供致しています。

 

2月10日（火）〜14日（土）は、菊池成孔著『スペインと宇宙食』から、「地鶏と大根とキノコのスープ」です。

寒さ厳しい日々が続きますが、スープで心も体も温まりませんか。

 

尚、『食べ物語る　BUNDAN レシピ』は、当店、オンラインストア、Amazonでもお買い求め頂けます。

本書とあわせてお楽しみ下さい。

 

 

■ 「地鶏と大根とキノコのスープ」について■

 

メニュー名：

地鶏と大根とキノコのスープ

 

価格：

単品 ¥1,100　 ドリンクセット ¥1,300

　

販売期間：

2015年2月10日（火）～2月14日（土）

　

メニュー説明：

ジャズに軸足をおいた音楽家・サックスプレーヤーであり、文筆家としても多数の著書を出している菊地成孔。今回のメニュー、「地鶏と大根とキノコのスープ」が出てくるのは、初エッセイ『スペインの宇宙食』の最終章。ある日、ダイエットすることを思い立った菊地自作のダイエット用スープとして登場します。鶏もも肉とたくさんのきのこを使用し、満腹感と栄養バランスを考慮したあっさり味に仕上げました。ちょっと小腹がすいたときにもぴったりの、ヘルシーな一品です。

（『食べ物語る BUNDANレシピ』 BUNDAN COFFE&BEER著　主婦の友社刊）

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