『食べ物語るBUNDANレシピ』発刊記念メニュー「グルダ」展開のお知らせ

主婦の友社刊『食べ物語る BUNDANレシピ』の発刊を記念して、書籍に登場したメニューよりヒントを得て考案したBUNDAN風オリジナルレシピ８種類のメニューを週替わりでご提供致しています。

2月24日（火）～28日（土）は、沢木耕太郎著『深夜特急4』から、「グルダ」です。

今回はミニサラダ付き、そしてパンかライスをお選び頂けます。

尚、『食べ物語る　BUNDAN レシピ』は、当店、オンラインストア、Amazonでもお買い求め頂けます。

本書とあわせてお楽しみ下さい。

■ 「グルダ」について■

メニュー名：

グルダ

価格：

単品 ¥1,100　ドリンクセット ¥1,300

販売期間：

2015年2月24日（火）～2月28日（土）

メニュー説明：

バックパッカー御用達の小説として、80～90年代における個人旅行ブームの一翼を担った『深夜特急』。筆者である沢木耕太郎自身の旅行体験に基づいて書かれています。

「グルダ」は、パキスタンの首都、イスラマバードに近接するラワール・ピンディの店先で、おいしそうなにおいに誘われた筆者が注文した煮込み料理。

本来はラムのもつと血を使いますが、BUNDANではバラ肉を使用。エスニックなスパイスに漬け込んで炒め、トマトと煮込んで仕上げました。　
（『食べ物語る BUNDANレシピ』 BUNDAN COFFE&BEER著　主婦の友社刊）

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